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Mohamed Zitouni

Supply Chain | Transformation digitale Achat

Peut se déplacer à Paris, Nantes, Lyon, Marseille, Lille

  • 48.8778
  • 2.31756
  • Tarif indicatif 700€ / jour
  • Expérience 7 ans et +
  • Taux de réponse 100%
  • Temps de réponse 1h
Proposer un projet La mission ne démarrera que si vous acceptez le devis de Mohamed.
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Localisation et déplacement

Localisation
Paris, France
Peut travailler dans vos locaux à
  • Paris 8e Arrondissement et 50km autour
  • Nantes et 100km autour
  • Lyon et 100km autour
  • Marseille et 100km autour
  • Lille et 100km autour

Préférences

Durée de mission
  • ≤ 1 semaine
  • ≤ 1 mois
  • entre 1 et 3 mois
  • entre 3 et 6 mois
  • ≥ 6 mois
Secteur d'activité
Préfèrerait :
  • Aéronautique & aérospatiale
  • Agence & SSII
  • Agroalimentaire
  • Automobile
  • Biotechnologies
+10 autres
Préfèrerait éviter:
Vins & Spiritueux
Taille d'entreprise
  • 2 - 10 personnes
  • 11 - 49 personnes
  • 50 - 249 personnes
  • 250 - 999 personnes
  • 1000 - 4999 personnes
+1 autres

Vérifications

Influence

Langues

  • Français

    Bilingue ou natif

  • Anglais

    Bilingue ou natif

Catégories

Compétences (26)

Mohamed en quelques mots

Après plusieurs expériences en entreprise de 15 ans où j'ai occupé plusieurs postes de responsables achats et supply chain, je suis devenu consultant indépendant en 2015 d'abord aux États-Unis puis récemment en France.

En tant que consultant/manager de transition et forte de 20 ans d'expérience, j'offre aujourd'hui une expertise dans la supply chain et les achats :
Mise en oeuvre et gestion opérationnelle forte aptitude à la conduite du changement ERP, process, stratégie afin de garantir le respect du budget et du délai engagés.

Déploiement d'une stratégie pour construire une Supply Chain plus résiliente et robuste pour des entreprises du CAC 40 en passant par les start-ups en organisation, excellence opérationnelle et Supply Chain

Quelques missions réalisées pour des grands groupes (Ex: Accor, Bombardier, Renault Nissan):

P2P Coupa (Conduite du changement et amelioration de l'adoption Users et Fournisseurs)

Mise en production d'un nouveau produit Marketing (Ad Production)/ recherche d'opportunités de réductions des coûts par la revue d'organisation CAPEX.

Mise en place de processus S&OP dans le secteur ferroviaire (analyse de la maturité et proposition de changement de strategie industrielle )

Refonte d'un département Supply Chain dans le secteur équipements médicaux

Gestion des risques Supply Chain / Transfert de compétences SCM dans le secteur ferroviaire et gestion des relations alignées sur la performance contractuelle et des KPI)

Méthodologies appliquées:

Diagnostic (Entrevues, immersions, analyses de données)

Mapping et Interviews (Rôles & responsabilités, cartographie des processus)

Quick Wins & roadmap

Accompagnement projet et deploiement

Expériences

AXA Climate - AXA

Banque & assurances

Consultant Supply Chain  - En tant que freelance

Paris, France

juin 2021 - juillet 2021

Assistance à la rédaction d'une réponse à appel d'offre sur un scope Supply Chain pour un client equipementier de l'automobile

ALSTOM - Alstom

Transports

Supply chain Senior consultant  - En tant que freelance

Paris, France

décembre 2019 - mai 2021 (1 an et 4 mois)

Projet : Amélioration de la performance opérationnelle dans le scope Supply Chain

• Contexte : Usine spécialisée dans la fabrication de trains. Production unitaire et petites séries
• Supply Chain ne répondant pas aux taux de service (OTD et OTIF) contractuelle et à la performance attendue.
• Taux de service des fournisseurs clés mettant en péril les lignes de fabrication.
Détail de taches effectuées​


• Diagnostic achats, construction et exécution d’un plan de performance.
• Mise en place de stratégies de production et de Supply Chain avec les fournisseurs clés du groupe.
• Revue et refonte des process SOP et S&OP des fournisseurs stratégiques en conformité avec les plans de production et les prévisionnels du client
. Audit Capacitaire

Méthodes appliquées : Interview direction Achat, Planning, Fournisseurs, Agile, Lean Management, 7s McKinsey, Analyse de la valeur, VSM, PDCA,
performance Supply chain fournisseur SOP S&OP Achats Logistique

Accor - Direction des Achats - Accor

Hôtellerie

Senior Consultant  - En tant que freelance

Paris, France

septembre 2019 - décembre 2019 (2 mois)

Projet : P2P pilotage des achats indirects Corporate

Contexte : Software COUPA utilisé depuis deux ans avec un faible taux d’adoption par les utilisateurs du corporate et par les fournisseurs.

Détail de taches effectuées


• Audit et diagnostic de l’outil P2P Coupa, refonte des processus achats, finances et sourcing.
• Revue et refonte de l’organisation (700 users) et de la gouvernance
• Accompagnement de la transformation digitale par la mise en place de conduite de changement (Définition et management de formations/workshop en ligne et présentielles, création de nouveau user guides).
• Participation à la renégociation du contrat cadre Coupa.

Méthodes appliquées :
Interview direction Achat, équipe Back Office, Finance, Agile, Design Thinking, 7s McKinsey, Workshop, Conduite du Changement, Brainstorming, VSM, SIPOC, Pareto

Renault Nissan Consulting - Groupe Renault

Automobile

Senior consultant Excellence Opérationnelle

Paris, France

octobre 2018 - décembre 2018 (2 mois)

Projet : Design et implémentation d’une organisation Supply Chain

Contexte : Production de films publicitaire (TV et Digitale) sur un scope mondial. Portefeuille 30 M€

Détail de taches effectuées


• Analyse de la maturité de la direction Marketing Achats
• Mise en œuvre d’une nouvelle organisation en privilégiant la composante performance opérationnelle en mettant en place des KPI
• Formalisation des processus métier créateurs de valeur, en collaboration étroite avec les métiers
• Refonte et mise en œuvre d'un processus de révision de contrat et d'une campagne de RFI (demande d'information) avec Publicis (agence de création) et d'autres cost controllers (15 % d’économies projetées)

Méthodes appliquées : Interview direction Achat, Marketing, équipe Projets, Workshop, Brainstorming, SIPOC, Pareto, PDCA,
Sourcing process Design Thinking Amélioration continue amélioration process

Alliance Renault-Nissan-Mitsubishi

Automobile

Senior Consultant

Paris, France

janvier 2019 - mars 2019 (2 mois)

Projet : Amélioration performance opérationnelle dans le scope CAPEX Manufacturing

Contexte : Optimisation des CAPEX pour le groupe (scope machining manufacturing)
Playground 940M€, savings attendus : 28M€
Organisation absente pour piloter les performances de sourcing sur le scope manufacturing

Détail de taches effectuées

• Analyse de la maturité de la direction Achats et de Groupes Stratégie Fonction Amont (GSFA)
• Étude de la mise en place de centres de services partagés achats et approvisionnements sur un scope CAPEX Global (business and benefit case)
• Initiation d’une roadmap de rationalisation des assets et recommandations sur la stratégie de retrofit ou nouvelle acquisition
• Formalisation des processus métier créateurs de valeur, en collaboration étroite avec les métiers

Méthodes appliquées : Interview direction Achat équipe projets, Agile, 7s McKinsey, Workshop, Brainstorming, SIPOC, Pareto, PDCA,

Amnion Life

Secteur médical

Senior Consultant  - En tant que freelance

New York, États-Unis d'Amérique

mars 2015 - Aujourd'hui (6 ans et 10 mois)

Medical device US-based start-up – NYC, USA (12/2016 à 02/2021)
Secteur Medical : Portfolio Achats composants électroniques, électromécaniques, IT, contrat 3PL, sous traitance. Définition de la stratégie Supply Chain global, accompagnement et co-pilotage de deux projets Contract Manufacturing et mise en place de boîte à outils QMS. Intervention sur le processus sourcing stratégique. Mise en place d’une equipe multidisciplinaire et avec les fournisseurs stratégiques en conformité FDA 21 CFR Part 820 and ISO 13485. Revue de processus, formalisation du cahier des charges et aide aux choix d’un SI achats P2P Purchase-to-pay et d’une acquisition de licences Product Life Cycle Management (PLM)

Plusieurs clients - McLean, VA, USA (03/2015 à 12/2015)
Agroalimentaire, cosmétiques : Cost savings: 30% en moyenne; Mise en place et formalisation des procédures, process et indicateurs de performance et construction des recommandations d’organisation de la supply chain.

Le Russell sur le Parc

Logistique & Supply Chain

Directeur de la Supply Chain et des opérations

Montréal, Canada

août 2013 - mai 2014 (8 mois)

Facility Management Cost savings : 30% ; Coordination et management des équipes opérationnelles. Définition de la stratégie Achats et Supply Chain. Mise en place de contrats cadre IT et Services, Gestion de l'ensemble des partenaires et sous-traitants. Définition et mise en place des procédures dans les différents services et optimisation de l'organisation par des démarches d'amélioration continue. Animation de la performance de la Direction des Opérations en développant des KPI.

Mirion Technologies

Energie

Acheteur Développement

Salon-de-Provence, France

octobre 2011 - février 2013 (1 an et 3 mois)

MIRION Technologies (MGPI SA); Lamanon, France – (10-2011-02/2013)
Radioprotection : Cost savings : 20% Portefeuille :20M€ Optimisation du processus Achat, revue de portefeuille tout type de famille (électrique, mécanique, chaudronnerie, tôlerie et aéraulique) et fournisseur à fort potentiel. Sourcing global (Low Cost Countries). Organisation de la synergie avec les stakeholders (analyse de la valeur/analyse fonctionnelle sur équipements à forte marge potentielle, re-design to cost).

Mirion Technologies

Energie

Acheteur

Salon-de-Provence, France

janvier 2009 - octobre 2011 (2 ans et 9 mois)

Radioprotection : Cost savings : 7% Portefeuille :20M€ Négociation commerciale prix, délais et qualité (portefeuille 1,8M€). Audit fournisseurs, veille technologique, sourcing et benchmarking en France, Europe et Asie. Arbitrage continu en terme de qualité, délais et couts, connaissance en droit du commerce.

Fives Pillard

Energie

Acheteur Projet

octobre 2007 - décembre 2008 (1 an et 2 mois)

Oil & Gas : Négociation commerciale prix, délais et qualité (1,8M€ sécurisés). Élaboration des dossiers de consultation (RFI, RFQ) : rédaction des conditions d’achats particulières. Sourcing et benchmarking : France, Europe. Arbitrage continu en termes de qualité, délais et couts et expertise technique (codes de construction ASME et CODETI, DESP).
Achats Sourcing contrat sous traitance

Airbus Helicopters - AIRBUS GROUP

Aéronautique & aérospatiale

Responsable planification

Marignane, France

juillet 2007 - octobre 2008 (1 an et 3 mois)

Aéronautique : Gestion de portefeuille : pièces métalliques et pièces vitales (30M€). Management d’une équipe de 7 personnes. Ordonnancement des ordres de fabrication (MRP) interne et sous-traites. Suivi des approvisionnements et des achats : ateliers client. Planification et organisation de la gestion de production. Reporting sur les ratios de production
Ordonnancement Aeronautique Production Gestion de projet

Ismael Zenari - Equre cosmetics

23/02/2019

J'ai pu collaborer avec Mohamed lors de ma création de ligne de cosmétique plus principalement dans la recherche de produits ainsi que de la négociation, c'est quelqu'un de très pro, fléxible. Je le recommande vivement.

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