À propos de Eric
Depuis 30 ans je travaille au service des hôtels, restaurants, traiteurs, usines agro-alimentaires, restauration collective en ESAT et en HEPAD. J'ai eu à gérer des cuisines, des personnels, les stocks, la sécurité et la formation de personnels en situation d’ handicap mental, etc.
Aujourd'hui je me mets au service des entreprises et des professionnels des métiers de bouche pour apporter une démarche de hygiène et de la sécurité pratique, prenant pleinement en compte les contraintes métiers.
Français
Bilingue ou natif
Accepte de travailler sur site
Nice (jusqu’à 50 km), Toulon (jusqu’à 10 km), Marseille (jusqu’à 10 km), Grenoble (jusqu’à 10 km), Gap (jusqu’à 10 km)
Expériences
- VikariaFormateur HACCP et Cuisinemars 2022 - Aujourd'hui (4 ans et 3 mois)Saint-Jeannet, FranceUne forte expérience pratique des métiers de bouches et de la restauration me permet aujourd'hui d'aborder les questions d'hygiène et de sécurité de manière pratico-pratique pour les restaurateurs, les traiteurs, les hôtels, et tous les métiers agro-alimentaire.
- Eric MorhangeFormateurjuin 2020 - février 2022 (1 an et 8 mois)Alpes-Maritimes, FranceFormateur HACCP pour des établissements des organismes de formation
- CAP ESTEL HOTELCuisinierjanvier 2018 - janvier 2020 (2 ans)06360 Èze, FranceCuisinier du personnel, gestion de la cuisine du personnel, gestion des stocks, etc.
Recommandations
Soyez le premier à recommander Eric
Contribuez à la réussite de ce freelance en partageant votre expérience de collaboration avec lui.
Ces profils de freelance correspondent également à vos critères
Agatha Frydrych
Backend Java Software Engineer
4.7
(3)
2
Baptiste Duhen
Fullstack developer
4.6
(4)
5
Amed Hamou
Senior Lead Developer
4
(2)
7
Audrey Champion
Web developer
4.3
(3)
4
Formations
- BEP, Cuisinier & PatissierLycée Escoffier à Cagnes sur Mer1997BEP, Cuisinier & Patissier
- Hygiène et Méthode HACCP en restauration , Gestion / responsable de restaurant, culinaire, et restaurationm.qualité2013Hygiène et Méthode HACCP en restauration , Gestion / responsable de restaurant, culinaire, et restauration