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Guillaume PelletierGP

Guillaume Pelletier

Expert Développement Retail (Food & E-Commerce)

400 €/jour
Paris, FR
8-15 ans

Délai de réponse moyen : 1h

À propos de Guillaume

Avec plus de 8 ans d'expérience dans le développement retail, j'ai acquis une expertise approfondie dans la mise en place de stratégies efficaces pour améliorer l'offre, la logistique et les processus internes des entreprises. Je suis spécialisé dans le marché de l'alimentaire et je mets un point d'honneur à accompagner les entreprises dans leur développement.

J'ai travaillé avec des entreprises de toutes tailles, des startups aux grandes entreprises, pour les aider à atteindre leurs objectifs de croissance. Mon approche est basée sur une compréhension approfondie des besoins et des objectifs spécifiques de chaque entreprise, afin de proposer des solutions sur mesure pour optimiser leur performance.

Mon champ d'expertise comprend également la gestion de projet, l'analyse de données et la veille concurrentielle. Grâce à ces compétences, j'aide mes clients à améliorer leur rentabilité, et à s'adapter aux nouvelles tendances du marché.

  • Français

    Bilingue ou natif

Accepte de travailler sur site
Paris (jusqu’à 50 km)

Expériences

  • Harvy
    COO - Directeur des opérations
    AGROALIMENTAIRE
    mai 2024 - juin 2024 (2 mois)
    Paris, France
    Gérer les enjeux opérationnels et logistiques de l'entreprise.
    Recruter et diriger les équipes opérationnelles et de support.
    Renforcer les équipes commerciales sur la stratégie et l'atteinte des objectifs commerciaux.
    Contribuer à l'amélioration du produit en remontant les retours terrain aux équipes techniques.
    Établir des relations avec de nouveaux partenaires stratégiques tels que des grandes entreprises et des institutions.
  • Deliveroo
    New Business - Account Manager
    E-COMMERCE
    avril 2023 - avril 2024 (1 an et 1 mois)
    Paris, France
    • Gestion et optimisation d'un portefeuille de partenaires ODG
    • Déploiement et expansion de magasins sur la plateforme
    • Analyse data de la performance des marques et des opérations
    • Création et amélioration des process
    • Développement des partenariats
    Négociation commerciale
  • L'intendance
    Manager Développement Retail
    E-COMMERCE
    mars 2022 - février 2023 (1 an)
    Paris, France
    • Suivi de la performance retail B2B
    • Pilotage de l'approvisionnement
    • Déploiement de l'offre sur de nouveaux marchés
    • Sourcing producteurs et élaboration d'une gamme produits
    • Gestion et suivi des partenariats
    Approvisionnement category management Gestion de projet Management d'équipe Sourcing Stratégie commerciale Partenariats

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Formations

  • Bachelor en hôtellerie internationale
    Vatel
    2016

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