Description

Expertise F&B de 13 ans alliée à une créativité visuelle. Spécialiste du K-Food, j'accompagne les marques dans le développement de recettes coréennes authentiques et leur adaptation au marché français. Je maîtrise l'ensemble de la chaîne : du conseil culinaire et de la création de menus à la mise en scène artistique (Stylisme) et la vente en direct (Showhost).

Domaines d’expertise

Langues

Coréen
Bilingue ou natif
Anglais
Capacité professionnelle complète
Français
Capacité professionnelle complète

Préférences en matière de lieu de travail

Accepte de travailler sur site

Lyon (jusqu’à 50 km)

Cafe Nanoum
Styliste culinaire
septembre 2025 - Aujourd'hui (9 mois)
Lyon, France
Service Traiteur : Création et vente hebdomadaire de menus déjeuner et desserts coréens.
Développement : Élaboration de menus fusion mêlant saveurs traditionnelles coréennes et attentes françaises.
Gastronomie Coréenne HACCP / Hygiène alimentaire Développement de recettes Expertise en Stylisme Culinaire & Visuel Service client
Hyundai Home Shopping
Showhost (Direct Live)
juillet 2025 - Aujourd'hui (11 mois)
Lyon, France
Animation de Ventes : Présentation en direct (1 à 2 fois par mois) de produits lyonnais pour le marché coréen.
Curatrice de Produits : Sélection et adaptation du discours commercial pour les consommateurs coréens.
Communication : Interaction en temps réel pour maximiser les ventes et la notoriété des marques.
Curatrice de produits F&B direction artistique photo Relation Client & Vente en Direct Storytelling de Marque & Marketing Vente en Direct & Télé-achat
CJ CheilJedang
Styliste Culinaire
juin 2024 - août 2024 (2 mois)
Paris, France
Événementiel : Stylisme culinaire pour le dîner d'ouverture officiel des JO Paris 2024
Coordination : Gestion locale à Paris pour le projet gastronomique de l'entreprise CJ.
Stylisme Culinaire & Mise en Scène(High-end) Coordination Événementielle Internationale Adaptation Locale d'un Projet Global

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Bachelor's Degree en Management
UniversitéKyungHee (RestaurationetHôtelière)
2011
Bachelor's Degree en Management
Formation Hygiène alimentaire des établissements de restauration
commerciale
2022
Formation Hygiène alimentaire des établissements de restauration

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Hayan Kim

Responsable F&B | Styliste culinaire

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