À propos de Jean-François
Je suis Directeur des Achats avec plus de 10 ans d’expérience dans des environnements internationaux multisites en forte transformation.
Je suis habitué à piloter des stratégies achats et supply chain sur des périmètres en forte transformation.
J'ai structuré, optimisé et délivré des résultats concrets et je suis actuellement à l’écoute d’opportunités. Je serais ravi d’échanger avec vous.
Français
Bilingue ou natif
Anglais
Capacité professionnelle complète
Espagnol
Capacité professionnelle limitée
Accepte de travailler sur site
Paris (jusqu’à 50 km)
Expériences
- Louvre Hotels Group, (Groupe Jinjiang)Directeur Achats EuropeHÔTELLERIEdécembre 2023 - Aujourd'hui (2 ans et 6 mois)Paris Lane, Bellevue, WI, USATransformation et structuration du département Achats, Synergie avec le Groupe Radisson. Définition de la stratégie achats et supply chain, élaboration du plan à 5 ans (Procurement Excellence) Pilotage des appels d'offres : travaux, rénovation, FF&E et maintenance de l'ensemble des sites en Europe. Encadrement et animation d'une équipe multiculturelle de 10 personnes.• • Déploiement d'une plateforme d'achats globale et commune à : Louvre Hotels, Radisson et Jinjiang.• • Mise en place d'une stratégie d'achats RSE.• • Pilotage d'un budget annuel de 250 millions d'euros.• • 10% d'économie, environ 25 millions d'euros de gains en moyenne sur les achats directs et indirects.
- Louvre Hotels Group,Directeur Adjoint des Achats Europeavril 2017 - novembre 2023 (6 ans et 7 mois)• • Pilotage de la Supply Chain et des Achats directs et indirects multi-catégories en France et à l'International.• • Optimisation et suivi des KPI/Performance de la Data/Digitalisation et du Risk Management.• • Leader Achats pour l'intégration des enjeux RSE (Loi EGALIM, AGEC).• • Management d'une équipe de 8 personnes.• • Création et développement d'une centrale d'achats (200 clients externes).• • Aide au pilotage d'un budget annuel de 220 millions d'euros.• • Réduction des coûts de 6% en moyenne soit environ 14 Millions d'euros de gains.
- Louvre Hotels Group.Responsable des Achats Europeoctobre 2011 - mars 2017 (5 ans et 5 mois)• • Gestion des Achats Alimentaires et multi-catégories en France et à l'International : Nourritures, Boissons, produits d'accueil et à usage unique, produits d'entretien, mobilier, agencement et FF&E pour la France, services financiers, énergies, logistique.• • Mise en place d'importants partenariats en Europe avec les fournisseurs et industriels.• • Sourcing et veille de marché.• • Budget de 100 millions d'euros.• • 8% de gains en moyenne soit 8 millions d'Euros.
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- Diplôme en Gestion Hôtelière et Diplôme d'Administration et Techniques Hôtelières.Centre International de Glion1998Diplôme en Gestion Hôtelière et Diplôme d'Administration et Techniques Hôtelières.