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Maud De Rohan WillnerMD

Maud De Rohan Willner

Consultante innovation et marque F&B

400 €/jour
Paris, FR
3-7 ans

Délai de réponse moyen : 1h

À propos de Maud

À l’intersection du culinaire, du design et de la culture, j’accompagne les marques F&B dans la création de concepts, contenus et expériences qui résonnent avec les attentes d'aujourd'hui.

Mon parcours mêle design (Central Saint Martins, Falmouth University, SPD Milan) et plus de dix ans d’expérience pratique en cuisine, notamment à travers mon studio de traiteur créatif Salty Studio à Londres. Cette double approche me permet de naviguer entre réflexion stratégique et mise en œuvre concrète, avec une attention particulière portée aux ingrédients, aux gestes et aux récits culinaires.

Aujourd’hui, je travaille en tant que consultante en stratégie, innovation et marque, en collaborant avec des startups et des marques établies sur des sujets tels que le développement de concepts, le brand storytelling, le contenu (recettes, social, paid), les partenariats et la recherche de tendances. Mon travail s’appuie sur une compréhension des dynamiques culturelles et des évolutions du milieu F&B.

Je m’intéresse particulièrement à la manière dont les marques peuvent traduire des ingrédients, des savoir-faire et des cultures culinaires en expériences meéorables, contemporaines et pertinentes.
  • Anglais

    Bilingue ou natif

  • Français

    Bilingue ou natif

  • Espagnol

    Capacité professionnelle limitée

  • Italien

    Capacité professionnelle limitée

Accepte de travailler sur site
Paris (jusqu’à 50 km)

Expériences

  • Lofoten Seaweed
    Freelance Culinary & Brand Marketing Consultant
    AGROALIMENTAIRE
    janvier 2026 - Aujourd'hui (5 mois)
    Norwegian female led brand, producing hand-harvested seaweed products for cooking.

    🍽️ Developing & filming new recipes that showcase the product range, supporting education, usage occasions and long-term brand value, for social media content and website recipe content
    📱 Growing social media visibility across Instagram, Pinterest, LinkedIn and TikTok, with a focus on reach, storytelling and community engagement
    🤝 Building influencer marketing as a strategic growth channel, identifying and collaborating with aligned creators across Scandinavia and beyond
    ✨ Strengthening brand partnerships through content and narrative, increasing visibility and ensuring collaborations support wider brand objectives
    Réseaux sociaux Marketing Partenariats Création de contenus Création de recettes
  • True Roots
    Freelance R&D & AI Testing Support Specialist
    RESTAURATION
    septembre 2025 - février 2026 (5 mois)
    🍽️ Supporting the development and testing of AI tools for kitchen operations, ensuring usability and smooth workflow integration
    🔎 Providing structured UX feedback to improve clarity, accuracy, and functionality
    🧪Developing and standardising recipes across retail, seasonal, and project based menus
    🌱 Researching and experimenting with new culinary concepts, ingredients, and techniques
    🗂️ Creating technical documentation including prep steps, yields, and process guidelines
    🌍 Currently supporting openings in Barcelona, a new location opening next year in the Med, and the Grandes Alpes Hôtel in Courchevel
    Création de recettes Workflow menu restaurant Business development
  • The Future Laboratory
    Freelance Trend Researcher & Foresight Writer
    CONSEIL & AUDIT
    juin 2023 - Aujourd'hui (3 ans)
    Freelance consultant for The Future Laboratory and LSN Global, specialising in trend research and foresight within the food and drink sector.
    👉 Conducting in-depth insight-led research and writing future-facing reports exploring global and localised shifts in consumer behaviour, product innovation, sustainability, and cultural dynamics within food and beverage.
    👉 Providing creative visual sourcing to illustrate trend reports, sourcing compelling, high-quality imagery to strengthen storytelling and strategic insight.
    recherche iconographique Copywriting Rédaction web tendences Stratégie commerciale

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Formations

  • & Beverage
    Università Bocconi
    2020
    & Beverage
  • MA
    Scuola Politecnica di design
    2018
    MA

Catégories