À propos de Michel
Français
Bilingue ou natif
Expériences
- Hôtel du CastelletChef de Partiejanvier 2010 - janvier 2013 (3 ans)Le Castellet, FrancePréparation et cuisson des plats selon des standards culinaires élevés. Collaboration avec l'équipe pour assurer un service efficace. Gestion de la cuisine et supervision de l'équipe
- Mitch Burger Six Fours les PlagesChef d'entreprisejanvier 2016 - Aujourd'hui (10 ans et 5 mois)Gérer et diriger une entreprise de restauration spécialisée dans les burgers haut de gamme Création de menus innovants et saisonniers en utilisant des ingrédients frais et locaux. Superviser une équipe de 4 employés Assurer une coordination efficace en cuisine et un service de qualité. Gérer les achats, les inventaires, et les relations avec les fournisseurs. Maintenir des standards élevés de propreté et de sécurité alimentaire.
- Restaurant 464 Harbor **Second de Cuisinejanvier 2010 - janvier 2013 (3 ans)83110 Sanary-sur-Mer, FranceAssister le chef de cuisine dans toutes les tâches quotidiennes. Supervision des commis de cuisine et gestion des préparations culinaires.
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