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Paula PillonPP

Paula Pillon

Juriste d’affaires - conseil création d’entreprise

222 €/jour
Lyon, FR
3-7 ans

Délai de réponse moyen : 1h

À propos de Paula

Juriste diplômée d’un Master en droit des affaires, j’accompagne les entrepreneurs et entreprises en droit commercial, dans la structuration juridique et l’organisation de leurs projets.

J’ai exercé comme juriste en protection des données personnelles au sein d’acteurs du secteur bancaire, avant d’évoluer vers des fonctions de management, de formation (Institut Paul Bocuse) et de négociation dans le secteur de la restauration et du CHR. J’exerce aujourd’hui comme négociatrice CHR au sein du cabinet Folliet.

Sur Malt, je propose des missions de conseil juridique et commercial, de rédaction d’actes et de documents professionnels, d’accompagnement administratif, ainsi que d’analyse et de structuration de projets (business plan, dossiers bancaires, organisation).

Mon approche est pragmatique et orientée terrain, avec une compréhension des enjeux de management et des réalités économiques des entreprises, tous secteurs confondus.
  • Français

    Bilingue ou natif

Accepte de travailler sur site
Lyon (jusqu’à 20 km)

Expériences

  • Paula Pillon
    Juriste
    DROIT
    septembre 2024 - Aujourd'hui (1 an et 9 mois)
    Lyon, France
    Formation
    Master en droit des affaires

    Expériences professionnelles

    Juriste – Protection des données personnelles (RGPD)
    Secteur bancaire

    Missions de conformité RGPD, analyse juridique, accompagnement des équipes et sécurisation des process.

    Responsable / Maître d’hôtel – Création et gestion de restaurants

    Participation à la création d’établissements, gestion opérationnelle, management d’équipes et relation avec les partenaires.

    Formatrice – Maître d’hôtel
    Institut Paul Bocuse

    Formation de professionnels aux standards du service, organisation et gestion opérationnelle.

    Négociatrice CHR
    Cabinet Folliet – activité actuelle

    Accompagnement de projets de cession et d’acquisition d’établissements CHR, analyse des dossiers, négociation et suivi des opérations.

    Expériences complémentaires

    Multiples emplois en service en restauration et en vente, développant une forte culture du service client, de l’adaptabilité et du travail en environnement exigeant.
  • Cabinet Folliet
    Négociatrice CHR
    mars 2024 - Aujourd'hui (2 ans et 3 mois)
    Lyon, France
    Propsection, analyse du marché, accompagnement mise en vente de fonds de commerce, murs commerciaux et droit au bail. Accompagnement des acquéreurs dans la recherche jusqu'à la signature définitive d'acquisition. Aide au montage du business plan, dossier bancaire et démarches administratives nécessaires.
    Montage de dossiers de financement Conseil juridique Accompagnement à la création d'entreprise Prospection client Développement de business plan
  • Institut Lyfe
    Maitre d'hotel formatrice
    avril 2023 - février 2024 (10 mois)
    Lyon, France
    Gestion de la salle en binôme, formation des étudiants à l'art du service, Préparation et anticipation du service

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Formations

  • Master 2 droit économique et des affaires
    Université Nice Sophia Antipolis
    2021

Certifications

  • Master 2 Droit économique et des Affaires
    Université Cote d'Azur
    2020

Compétences

Catégories